Productrice de fromage de chèvre, un métier pas comme les autres

La cérémonie du Guide Michelin à Tours est aussi l’occasion de mettre en lumière la gastronomie et les savoir-faire locaux.

À l’instar de Céline, artisane fromagère dans l’Indre, près de Valençay. Élevage, traite des chèvres, préparation des fromages, vente à la ferme et sur les marchés : découvrez le quotidien de cette productrice.

Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez nos reportages mettant en lumière la gastronomie, l'art de vivre et les savoir-faire de notre région

Egalement en Région Centre-Val de Loire

Agriculture

CAP Filière Viticulture 4e génération : la Région s’engage aux côtés des viticulteurs du territ...

Depuis 2006, la Région soutient activement le développement durable de ses 14 filières agricoles.

Agriculture

Artisan chipsier, un savoir-faire d’exception

Agriculteurs et transformateurs dans la plaine de Beauce, Clémence et Matthieu ont créé Belsia, une marque de chips artisanale.

Agriculture

La Région, gestionnaire du FEADER, met en oeuvre le dispositif « Dotation jeune agriculteur »

Face à la vague de renouvellement des exploitants agricoles (près de 70 % des exploitants seront partis à la retraite dans 20 ans), la Région vise à accompagner le plus de porteurs de proje

Agriculture

Salon International de l’Agriculture 2024 : retour sur un événement riche en rencontres

Le Salon International de l’Agriculture a permis à une centaine de producteurs de représenter fièrement les produits de notre terroir, sur le stand « Jardin de la France » de la Région.